2011年2月13日星期日

再一舔碟之作 - 香草檸檬雞

沒錯,我最近跟雞結下了樑子。
首先把檸檬汁擠出醃雞。照舊把雞拿出切件,大火煎,倒掉油,撒香草。一邊切瓜菜,今次用了甘筍和青椒。雞大致熟了,把甘筍連檸汁一起丟進去,冚蓋中小火燜腍,遲一些再放青椒。把黃色的檸檬皮和肉分出來,白色的部份不要,加粟粉,少少豉油,少少黃糖成茨,淋上去。然後它們可以高歌一曲《Now We Are One》
很多同事會在辦公室吃三文治之類,我卻經常帶這麼香氣四溢的午飯,好像有點不好意思,怕久了會被立法禁止,以免影響軍心。怎麼辦呢?

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